O investigador do Centro de Biologia Molecular e Ambiental já realizou duas expedições à Antártida, além de colaborações com universidades e empresas de Bélgica, Holanda, Irlanda e Portugal
As xilanases são enzimas que podem ser utilizadas na panificação para fortalecer a massa, deixando o pão maior e mais macio durante mais tempo (foto: iStock)
Há três dezenas de países com bases científicas no continente gelado
O navio de investigação polar é um singelo ponto vermelho na paisagem imponente do continente branco
Os pinguins são os animais mais famosos do extremo sul da Terra (na foto, alguns recém-nascidos da espécie Adélie)
A foca de Weddell vive nas costas geladas do polo Sul e, apesar de selvagem, é um animal calmo e recetivo à presença humana, sendo também por isso alvo de filmes, livros e desenhos animados
A Antártida fascina pela beleza, pela singularidade e pelo mistério. Descobri-la e compreendê-la alimenta o desejo de conquista e testa os nossos próprios limites e capacidades, considera Tony Collins