Manuela Carneiro começou a trabalhar na UMinho em 2001, como assistente operacional, no Departamento de Biologia
Dois anos depois de ter entrado para a UMinho, foi trabalhar para a Escola de Medicina (então Escola de Ciências da Saúde), sempre no campus de Gualtar
Presta apoio aos laboratórios de investigação e ensino pós-graduado associados ao Instituto de Investigação em Ciências da Vida e Saúde (ICVS)
Divide o seu tempo com o voluntariado nas associações bracarenses “Ordem Vicentina de Gualtar” e “Laços Cor-de-rosa“
No voluntariado, move-a saber que “há pessoas que sofrem, não só por falta de bens materiais, mas também por falta de compreensão e afeto”